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Mostrando entradas de julio, 2013

Estoy de vacaciones

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No creo que haya mucha actividad en mi blog hasta septiembre. El descanso del guerrero llegó... No puedo ni debo vivir pegada a un ordena... Vacaciones de verano para todos!!! Disfrutad de lo poco o mucho que haya, yo lo estoy intentando... HASTA LA VUELTA!!! 

Cupcakes de chocolate y naranja

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Los que me seguís en Facebook ya sabéis que he estado cuatro días de fiesta, este año el encuentro de Embarcaciones Tradicionales ha sido en O Freixo, el lugar en el que estoy de vacaciones. Quise sorprender a unos amigos haciéndoles unos Cupcakes, y opté por una mezcla de sabores que me gusta mucho: Chocolate y Naranja. RECETA DE LAS CUPCAKES DE CHOCOLATE Ingredientes: * 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (Con el calor que hace en un plis-plas está lista) * 220 gr. de azúcar * 3 huevos * 180 gr. de harina (yo usé de repostería) * 40 gr. de cacao en polvo (ya sabéis que yo uso Valor) * 1 1/2 cucharadita de levadura * 120 ml de leche Preparación: - Batimos la mantequilla junto con el azúcar, con la varilla,  hasta que quede bien integrado - Añadimos los huevos, uno a uno, ligeramente batidos previamente - Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo vamos añadiendo poco a poco, esta vez ya no usaremos varilla, sino pala. - Por último añadimos la leche. -

Comportamiento en la mesa

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NORMAS DE COMPORTAMIENTO A LA MESA No se apoyan los codos en la mesa, se apoyan los antebrazos (no podemos confundir la mesa de un comedor con el pupitre de un colegio). Las manos siempre sobre el mantel, nada de manos escondidas debajo de la mesa sobre las piernas (y mucho menos sobre la pierna de la vecina, especialmente si no es su mujer). La espalda recta, pero con naturalidad: ni encorvados, ni tampoco dando la impresión de estar escayolados. Hay que comer al mismo ritmo que el resto de comensales: ni muy rápido (no hay un premio para el que termine primero), ni muy lento (que hagamos esperar al resto de invitados). Si el invitado necesita algo, se dirigirá a la anfitriona (nada de pedirlo directamente al servicio). Cuando se come se hace con la boca cerrada y haciendo el menor ruido posible (no se puede montar un escándalo con el traqueteo de las mandíbulas). En la comida no se fuma (de hecho, en la mesa no se ponen ceniceros hasta que se sirve el café). Si ocurre

Pastel de Cabracho. Juan Mari Arzak

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Siempre me gustó el pastel de cabracho, aunque no en todos los sitios, depende de la receta y de cómo lo hagan... Perfecto para empezar una comida y ligero para una cena, en verano es un plato fresquito y que no llena mucho, aunque depende del pan que comamos, que en ocasiones es una gran tentación ese pan crujientito... mmmmmm Hoy os dejo la receta de un maestro: Juan Mari Arzak, con la que seguro que vais a triunfar Ingredientes para 4 personas: 1/2 kg. de cabracho crudo, y sin cabeza (si no, utilizar merluza) 8 huevos 1/4 de litro de nata líquida 1/4 de litro de salsa de tomate agua 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla - sal - pimienta 1 pizca de mantequilla y pan rallado. Cocemos el cabracho con el agua, cebolla, puerro y zanahoria pocos minutos. Una vez cocido, desmenuzamos y desmigamos. Montamos los huevos a punto de tortilla e inmediatamente incorporamos la nata, la salsa de tomate y el pescado reservado. Salpimentamos. Vertemos en un molde de litro y medio – rect

Cóctel New York

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Este cóctel se lo dedico en especial a mi hermana, nos traemos una coña entre las dos con esta macro-ciudad, no por nada, sino porque ella ha estado y yo no... ja ja ja ja ja ja. Cada vez que la veo, le digo: Pues no sabía que habías estado en Niu Yorrrr... Chorradas nuestras!! Pero nos reímos de lo lindo... ja ja ja ja Ingredientes: *  60 ml de whisky  * 30 ml de zumo de limón * 1 cucharadita de azúcar glas (o la que tengáis en casa, tampoco nos vamos a poner tiquismiquis * 1/2 cucharadita de granadina * Cáscara  de limón para adornar Preparación: - Echamos los componentes en una coctelera con hielo y agitamos. - Colar en una copa de cóctel enfriada. - Decorar con la cáscara de limón. (Imagen tomada de Internet)

Nuevo Logo

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Al fin tengo un Logo Estupendo para mi blog. Da gusto tener a una hermana que te ayuda cuando el tiempo se lo permite, porque la pobre no para de trabajar, cosa que en estos tiempos es de agradecer, pero que a veces, o mejor dicho siempre, me impide verla tan amenudo como quisiera, porque de toda la vida de Dios, ha sido mi mejor amiga, por mucho que se empeñen en decir que la familia está para odiarla... Yo no lo entiendo!! :-( Me enorgullece presentaros mi logo, que no está hecho al tun-tún, sino que tiene un significado muy especial, ya que soy sal y limón... ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja y aquí cada cual que interprete lo que le venga en gana, pero os puedo decir que es real...   Y aunque ya me he hartado de darle las gracias, se las vuelvo a dar una y otra vez, ella sabe captar mi esencia, llevamos toda la vida juntas, y os aseguro que soy una caja de sorpresas... ja ja ja ja   MUCHAS GRACIAS, MANI!!!