Empanada de manzana de hojaldre

Un dulce que se prepara en un santiamén, un juego de niños muy resultón.

Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre cuadrada (Si queréis hacerla grande, usad dos, o si preferís hacerla redonda, ya sabéis)
- Una manzana reineta grande
- Pasas
- Azúcar y canela
- Huevo para pintar

Elaboración:
*  Si usáis una única plancha de hojaldre (como yo) , la cortáis por la mitad con ayuda de un cuchillo
*  Ponéis una mitad en el fondo de la bandeja del horno y pincháis con un tenedor
*  Peláis y cortáis la manzana en láminas finas y las disponéis sobre la plancha sin llegar hasta los bordes, porque luego la tenemos que sellar.
*  Podéis disponer unas pasas de corinto, pero si no os gustan no pasa nada.
*  Espolvoreáis con azúcar la manzana y con un poquito de canela (no es necesaria, se que a mucha gente no le gusta la canela)

*  Ponéis la otra mitad del hojaldre por encima y selláis bien para que no se salga el relleno.
*  Pintáis la superficie con huevo batido y a continuación espolvoreáis con azúcar.
*  Introducimos en el horno, que lo tendremos precalentado a 200º  con calor arriba y abajo y en 25/30 minutos está lista.

NOTA: Si no queréis pintar con huevo, podéis mezclar un poco de leche con bastante azúcar y os vale para pintar la superficie (es lo que hice yo)

ESPERO QUE OS GUSTE!!!