El sábado me acordé que hacía un siglo que no preparaba Gnocchi de patata, así que me puse a buscar la receta, que es de las que me dio mi hermana y me puse a ello. Son muy fáciles de hacer, pero entretenidos de formar. A los niños les encantan y a los mayores... También!!! Ingredientes: * 1 kg. de patatas sin pelar * 250 gr. de harina * 1 huevo entero * Sal * Nuez moscada (Opcional, yo nunca le añado) Preparación: - Lavamos muy bien las patatas sin pelar, ayudándonos de un cepillito - Las ponemos en una cazuela con agua fría y sal gorda. Cocemos durante una hora aproximadamente. Para ver si están cocidas sólo hará falta pincharlas con un tenedor para ver si están blandas, si no seguimos la cocción un poco más, esto depende principalmente del tamaño de las mismas. Podéis también pelarlas y cocerlas sin la piel, no hay problema. - Las escurrimos y las pelamos cuando aún están calientes. - Pasamos las patatas por el pasapuré, añadimos la harina, el huevo entero (previamente...

Hoy os traigo otra versión de magdalenas, acordaos que hace ya tiempo os puse la receta de las ZampaMagdalenas, pero no es la misma receta. Así que vamos con la receta sin más que nos os quiero aburrir. Ingredientes: - 3 huevos - 200 gr. de harina de repostería + 1/2 sobre de levadura postres o 200 gr. de harina para bizcochos (que ya tiene la levadura incorporada). - Yo use harina de bizcochos. - 50 ml de leche entera - 100 ml de aceite. Podéis elegir o uno de oliva virgen extra o de girasol si os gusta el sabor más suave. - 125 gr. de azúcar - Una pizca de sal Preparación: - Batimos los huevos un poco, después añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que quede la mezcla esponjosa - Empezamos a añadir el aceite despacito, sin dejar de batir. - Vamos añadiendo ahora la leche, también despacito, y batiendo continuamente. - Ahora podéis aromatizar la mezcla si os gusta que las magdalenas tengan otro sabor, así que añadís una cucharada de vainilla, limón, caramelo, o el sabor que ...

Ya era hora de que me pusiera a subir otra receta, que siempre me lío o me lían y no tengo tiempo de ponerme a teclear. La receta es de la Tarta Sacher, rebautizada por mí por ZampSacher porque le puse el relleno que me vino en gana, y más que a mí a uno de los MiniZampis, porque no le gusta la mermelada de ningún tipo, ni de albaricoque, ni de fresa, ni de melocotón, ni de nada de nada. La receta la he sacado del blog: Mercado Calabajío, pero he adaptado las cantidades al molde que usé que medía 23 cm., en lugar de los 16 que pone en la suya, y alguna cosilla más que cambié sobre la marcha, pero poco... Ingredientes: Para el bizcocho: - 120 gr. de almendra molida. (Se encuentra sin dificultad en los supermercados. Esta es una variación que incluí porque tostar las almendras y triturarlas me parecía un poco tostón, más sin tener mucho tiempo para hacerla cuando la hice) - 100 gr. de azúcar glas - 100 gr. de harina - 100 gr. de azúcar normal - 100 gr. de mantequilla a temperat...