Fish & Chips
A estas alturas de la película no creo que haya nadie que no haya oído hablar del Fish&Chips británico . Es más, seguro que la mayoría de vosotros lo habéis probado ya, o en su formato cucurucho de papel, que te lo sirven en los puestos o restaurantes para llevar y te lo sirven en un papel como si de castañas asadas se tratase o en sus pubs, donde suele ser un habitual para comer o cenar, acompañado de una buena pinta de cerveza. Posiblemente está basado en nuestra receta de "pescaíto frito" del sur de España, ya que pudieron llevarlo allí los inmigrantes judíos provenientes de España y Portugal. Y como siempre hay muchas recetas, yo he ido dando vueltas por varias británicas porque prefiero sacarlas de los lugares en las que se elaboran, ya que, siendo sincera, no estaba muy segura del rebozado que llevaba el pescado, y he optado por una que no lleva huevo y es por una razón, al no llevarlo, el resultado es mucho más crujiente, que es de lo que se trata. Eso sí, hay que...
