Chili Vegano
Volvemos a dejar algo por aquí, que ya toca. Vegano o vegetariano es este plato, la receta del chili con carne os la dejé hace tiempo, pero esta vez no estaba permitido lo de la carne, así que la vamos a cambiar por verduritas, que podéis usar las que más os gusten, aunque sin pasaros para no hacer una menestra Y como estamos ya casi saliendo del verano, espero que lo hayáis pasado muy bien, que hayáis descansado y que no se os hayan agotado aún las energías de las vacaciones si es que ya las habéis disfrutado. INGREDIENTES: - 1 cucharada de aceite de oliva virgen - 2 guindillas cayena (OPCIONAL) - 4 dientes de ajo picados finamente - 1/2 cebolla picada - 1 pimiento verde troceado, si fuese muy grande es suficiente con la mitad - 1/2 pimiento rojo troceado - 1 zanahoria mediana troceada - 125 ml de vino tinto (1/2 vaso OPCIONAL) - 1 cucharada de comino molidoo un poco más, probad el sabor - 2 cucharaditas de orégano - 4 cucharaditas de pimentón - 1/4 cucharadita de pimienta negra...
