Hamburguesa envuelta en papel de arroz

Lo del mundo de las redes es curioso, tanto para la moda, como para la cosmética, como para la comida. Supongo que en otros terrenos también ocurre, pero estos son los que más me aparecen normalmente.

Tuvimos la moda de hacer todo con galletas lotus, ahora estamos en la temporada de los pistachos y mañana... ¡Vaya usted a saber!.

Una de esas modas culinarias actuales es la de usar papel de arroz para hacer dulce y salado, confieso que el único uso que le he dado yo a ese papel, hasta ahora, ha sido para hacer rollitos vietnamitas. De algunas cosas paso ampliamente, pero aprovechando que hoy mis chicos no iban a comer en casa y que había sacado carne picada para hacer unos filetes rusos, aproveché la ocasión y me puse ha probar este invento para mí sola, por si salía un verdadero churro, aunque confieso que me ha gustado.

Es una manera de poder comerte un simulacro de hamburguesa si eres celíaco y no tienes pan sin gluten, o si quieres rebajar los hidratos de carbono. La verdad es que llevan tiempo aburriéndome las hamburguesas y así queda menos pesada, tanto pan me empacha.

No os voy a dar la receta para preparar la carne porque cada cual la hace a su estilo, sólo os comento como montarla. Como os he dicho sólo he preparado una, y las demás las hice sin más para comer acompañadas de cualquier cosilla que apetezca en el momento.

Por lo que los ingredientes van a ser:

- Una hamburguesa de carne, casera

- Una lámina de papel de arroz.

- Un huevo batido

- Sésamo para espolvorear por encima.

Y la ELABORACION:

* Sellar la hamburguesa en una sartén con un poquito de aceite, por los dos lados.

* Batir el huevo y mojar bien la lámina de arroz

* Ponemos la hamburguesa en el medio y los ingredientes que queramos, yo no tenía lonchas de queso y le puse queso de untar con hierbas y unos jalapeños.

* Cerramos bien con el papel de arroz y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima.

* Introducimos en la freidora de aire a 190º de 10 a 15 minutos (o en el hormo) y la tenemos lista para comer.

ESPERO QUE OS GUSTE!