Seguro que no soy yo sola la que les ha repetido a sus hijos hasta la saciedad que los codos no se ponen en la mesa. La educación no es tan estricta como antes, pero a la hora de comer no se pueden dejar atrás ciertas normas de protocolo. Nada tiene que ver con el poder adquisitivo de cada uno es, digamos, una forma de respeto hacia el que comparte mesa y mantel con nosotros, independientemente de si el mantel es de hilo o de papel. A veces nos entran dudas de cómo se come cierto tipo de alimento, ¿Uso las manos, debo usar cubiertos? De esto va a tratar esta entrada. Aunque, como en todo, cada maestrillo tiene su librillo y hasta los expertos en protocolo se llevan la contraria entre ellos. ESPÁRRAGOS: Si van como acompañamiento los comeremos con cuchillo y tenedor. Si los sirven como aperitivo los comeremos con la mano, después de haberlos mojado con salsa, si es que la sirven, pero sólo podremos hacerlo una vez, en cuanto hayamos mordido sería una falta de educación volverlo a ...

NORMAS DE COMPORTAMIENTO A LA MESA No se apoyan los codos en la mesa, se apoyan los antebrazos (no podemos confundir la mesa de un comedor con el pupitre de un colegio). Las manos siempre sobre el mantel, nada de manos escondidas debajo de la mesa sobre las piernas (y mucho menos sobre la pierna de la vecina, especialmente si no es su mujer). La espalda recta, pero con naturalidad: ni encorvados, ni tampoco dando la impresión de estar escayolados. Hay que comer al mismo ritmo que el resto de comensales: ni muy rápido (no hay un premio para el que termine primero), ni muy lento (que hagamos esperar al resto de invitados). Si el invitado necesita algo, se dirigirá a la anfitriona (nada de pedirlo directamente al servicio). Cuando se come se hace con la boca cerrada y haciendo el menor ruido posible (no se puede montar un escándalo con el traqueteo de las mandíbulas). En la comida no se fuma (de hecho, en la mesa no se ponen ceniceros hasta que se sirve el café). Si ocurre ...

  *  A la hora de servir se debe seguir un orden muy determinado : - Primero se sirve a la mujer de mayor categoría (por edad o por estatus social) que normalmente estará sentada a la derecha del anfitrión. - Luego se sirve al resto de señoras , según el sentido contrario a las agujas del reloj. - La última señora en ser servida será la anfitriona . - A continuación se sirve a lo señores siguiendo el mismo esquema , siendo el anfitrión el último en ser servido. - Si no hay camareros y se va pasando la bandeja:  Se comienza por la señora de mayor categoría y la bandeja se va pasando al invitado que se encuentre a la derecha. - A la hora de servir hay que tener presente: Se sirve por la izquierda del comensal , mientras que los platos, una vez que se ha terminado, se retiran por su derecha . ( El vino, en cambio, se sirve por la derecha) - Uno se debe servir una cantidad discreta :  Ni mucho (que parezca que hace días que no come caliente), ni po...

Muchas veces o simplemente alguna, nos ocurre que tenemos una comida o cena en la que nos queremos lucir y no sabemos cómo debemos poner la mesa. Por eso se me ha ocurrido el poner un apartado de protocolo en el blog, para que nos pueda ayudar un poquito a todos y quedemos como auténticos anfitriones. Vamos a comenzar con la manera de poner la mesa: * Cuando se celebra una comida o cena formal la disposición de la mesa debe seguir unas reglas muy estrictas: * La mesa debe estar totalmente preparada cuando llegan los primeros invitados (nada de carreras a última hora). * Debe estar bien iluminada : ni invitados deslumbrados, ni invitados en la penumbra. * La mesa se cubrirá con un mantel , a ser posible de hilo, de color blanco o crudo (nada de "mantelitos" individuales). * El mantel debe hacer juego con la vajilla y con la decoración del salón; debe estar impecablemente planchado (nada de excusas: "...es que como es de hilo se arruga con sólo mirarlo...")...