Lo primero que hago es saludaros, que ya hace tiempo que no paso por estos andurriales, siempre suelo tener temporadas de subir muchas recetas seguidas y temporadas de secano, las circunstancias de la vida son las que me marcan el ritmo. También voy de un tipo de recetas a otras, por intentar que el blog tenga un poquito de todo, pero a mi bola, es decir, sin orden ni concierto. La receta que os traigo hoy creo que la puede comer casi todo el mundo, ya que no tiene gluten y es apta para veganos y vegetarianos. Es un plato sencillo de hacer, lo más difícil que tiene es encontrar ciertos condimentos, pero se pueden sustituir por otros que casi todos tenemos en nuestras cocinas, os lo pongo al final. El chana masala o garbanzos al curry es un plato típico del norte de India, con un sabor cítrico bastante pronunciado, su cocina se caracteriza por platos muy condimentados con sabores fuertes, casi siempre picantes, pero siempre deliciosos. A mi, particularmente, es un tipo de cocina que me