Bowl, súperbowl, poke, en la cocina como en todo, la moda anda al acecho, y de no mucho tiempo a esta parte a lo que antes se le llamaba plato único ahora se le denomina con estos términos, si bien el poke tiene raíces hawaianas y tiene su modo particular de preparación en cuanto a la salsa que lleva como que su ingrediente principal es el pescado. Los bowls son tendencia en Londres, Los Ángeles o Nueva York, los ingredientes han de ser sanos y en teoría han de presentarse en boles (bowls) bonitos y con un colorido atractivo para que entre por los ojos. Debes poder llevártelo contigo, por ejemplo si te apetece comer en el sofá mientras ves la tele, por eso no debe servirse en un plato.  También tienen unas, digamos, normas en cuanto a sus ingredientes ya que han de ser balanceados. Ha de llevar una proteína o bien carne magra (pollo, pavo o conejo), o pescado azul o blanco, huevos, legumbres o tofu, todo ello bien troceadito. Un par de verduras de diferentes colores y una de ellas ...

  Os dejo por aquí el mix de especias que lleva el chilli con carne, aunque os puede gustar para cualquier otra cosa. Tomad nota Ingredientes: - 1/2 cucharadita de cayena molida - 4 cucharaditas de pimentón dulce - 5 cucharaditas de comino molido - 2 cucharaditas de ajo en polvo - 2 cucharaditas de cebolla en polvo - 2 cucharaditas de orégano Mezcláis todo bien y listo.