¿Qué tendrá la cocina hindú que me gusta tanto?. Posiblemente sea el picante, aunque ciertamente tampoco es para comer a diario. También es porque me trae recuerdos de mi estancia por tierras inglesas hace ya unos cuantos años que fue cuando la probé por primera vez y me enganchó. Uno de los platos que más veces probé fue el pollo tandoori, lo que más me llamaba la atención era ese color rojo intenso que cuesta tanto conseguir, hay algunos ingredientes que son casi imposibles de localizar, peeeeeeero, a cabeza dura no hay quien me gane y si me propongo conseguirlo lo consigo aunque tenga que remover cielo y tierra, en este caso puntual me refiero a la "pimienta kashmiri". Y conseguida la pimienta, ya podía elaborar la receta, así que vamos con ella. El plato debéis empezar a elaborarlo la noche anterior, ya que el pollo hay que marinarlo, si se os pasa, al menos debe estar marinando durante unas cuatro horas mínimo. Ingredientes: - 1 kg, de muslos y pechuga d