Y yo que pensaba que esta receta ya estaba aquí y resulta que no, así que lo soluciono ahora mismo, eso sí, no tengo paso a paso de la misma, tan sólo el resultado final. Tampoco importa mucho porque no tiene mucha complicación y la hice con muy pocos ingredientes porque no necesita mucho, si quieres rizar el rizo la puedes completar a tu gusto con laurel, pimiento,  tus aromáticas preferidas... Lo bueno de la cocina es que puedes innovar o realizar los guisos como más te apetezca o con lo que tengas en la despensa y nevera en ese momento. INGREDIENTES: - Un pollo cortado en trozos - 1 cebolla - 2 o 3 zanahorias - 2 o 3 dientes de ajo - Perejil - 1  cerveza (yo usé una red ale, una cerveza roja). La cerveza red ale es más amarga que la rubia pero en el guiso quedó espectacular. - Harina para rebozar (OPCIONAL) - AOVE - Sal y pimienta al gusto ELABORACIÓN: * Salpimentamos el pollo y sofreímos en una cazuela con un poco de aceite. Podéis rebozarlo primero en harina o no, al gusto. Rese

  Tenía ganas de probar a hacer el solomillo de esta manera y el otro día lo probé y queda bien bueno además de chulo como presentación, seguro que vosotros sabéis sacarle más partido a la hora de ponerlo en la mesa, yo para eso voy corriendo y como cocino para los de casa ni se fijan en si se lo pongo bonito o no, lo que quieren es comer y pasan de florituras. También he de confesar que si tuviese que ponerlo bonito en una bandeja, no se yo … es algo que nunca se me dio demasiado bien y tampoco me he esmerado en mejorar. Se puede hacer con masa de hojaldre comprada y así menos complicaciones, pero prefería envolverlo con una masa de empanada fina y crujiente, así pues me decanté por la masa que me enseñó mi amiga Diana que se hace en un momento y no hay que dejarla ni siquiera fermentar porque, no lleva levadura. INGREDIENTES: Para la masa: - 450 gr de harina de todo uso - 125 ml de vino blanco - 125 ml de leche - 100 ml de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) - Una cucharadita de café