Pues vi una receta por ahí de esas que ni te dan los ingredientes ni nada, bueno no te dan unidades ni pesos y te dicen cosas de pasada, así que elaboré una receta a mi bola y la hice como me vino en gana con un resultado la mar de majete. Lo primero que vamos a hacer es preparar una masa quebrada que es la mar de fácil y está mucho más rica que la comprada y después preparamos el relleno. INGREDIENTES: Para la masa: - 250 gr de harina de repostería - 125 gr de mantequilla sin sal fría - Un pellizco de sal - 60 gr de agua muy fría Para el relleno: - 150 gr de dos quesos fuertes rallados a vuestra elección, yo usé Grana Padano y Comté - 100 gr de queso crema tipo Philadelphia - Sal y pimienta al gusto - 4 huevos - 300 gr de tomates cherry - Albahaca u otra aromática a vuestro gusto ELABORACIÓN: Masa: * Tamizamos la harina y le agregamos la mantequilla fría de la nevera cortada en cubitos, añadimos la piza de sal y mezclamos bien con las manos o en la amasadora con ayuda de la pala. He