Ya que os he felicitado las fiestas, os dejo un combinadillo más para las fiestas. Deseo que lo paséis en grande!! Ingredientes: • 30 ml licor de cerezas • 30 ml. Licor de menta ... Preparacion: Servir despacio para que queden dos capas, el licor de menta por debajo del de cereza.

Hoy que estoy un poco más tranquila, me he ido a buscar otra receta de tapitas para estas navidades. Espero que os guste! TOSTADITAS DE BRIOCHE CON PATÉ DE ACEITUNAS E HIGOS SECOS Este paté es tirado de hacer, y el contraste entre el dulzor de los higos y la sal de las aceitunas negras es un triunfo asegurado. Se puede hacer con pan normal en vez de con brioche, aunque este último hace más especiales los canapés. Ingredientes 1 brioche grande o el equivalente en pequeños 200 gr. de higos turcos secos 200 gr. de aceitunas negras, a poder ser de Kalamata (si no, las menos amargas que encuentres) 30 gr. de nueces peladas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de vinagre balsámico 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de tomillo Sal y pimienta negra Preparación 1. Picar finos los higos. Ponerlos en una cazuela pequeña con 100 ml. de agua, y hervirlos a fuego suave hasta que se rehidraten y absorban todo el líquido (unos 6-8 minutos). Si es necesar...

Yo sigo a lo mío aunque parece que no os interesan mucho los combinados, hoy os dejo el Pacífico de Navidad... A vuestra salud!!! Ingredientes: • 45 ml.  de Tequila • 3 cucharadas de zumo de limón • 15 ml.  de granadina • Hielo (triturado) • Rodajitas de limón Preparación: - Mezclar el Tequila, el zumo de limón, la granadina y el hielo picado en la licuadora a velocidad baja - Servirlo en copas o vasos y adornar con las rodajitas de limón. - Se recomienda que las copas o vasos estén helados antes de servir el combinado.

Hoy me he propuesto ir recopilando recetillas de Navidad por la red. Dado que no tengo ni tiempo casi de cocinar, me iré trayendo recetas atractivas para estas fiestas Os dejo la primera: TARTALETAS DE TOMATE CONFITADO Y DE QUESO CON CEBOLLA CARAMELIZADA La masa quebrada se puede comprar hecha si no se tiene tiempo, aunque ya sabéis que como la hecha en casa no va a quedar... Ingredientes Para unas 50 tartaletas (si se quieren hacer menos, se puede congelar parte de la masa). Masa 200 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 1 yema de huevo 1 pizca de sal Relleno de tomate 800 gr. de tomate entero en conserva 3 cucharadas de azúcar 3 dientes de ajo Aceite de oliva extra virgen Sal Relleno de queso 2 cebollas 1 limón 300 gr. de queso Quark 200 gr. de créme fraîche 2 cucharadas de cebollino picado 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal Aceite de oliva extra virgen Preparación 1. Mezclar los ingredientes de la masa y añadir el agua suficiente ...

Os dejo otro combinado navideño para salirse de lo de siempre. Porque la rutina aburre... Ingredientes: • 22 ml. aprox. de  ron oscuro • 22 ml. aprox. de  vino tinto seco ... • 22 ml. aprox. de  Ginebra • 30 ml de zumo de naranja • 1 Rodaja de Lima Preparacion: - Mezclar todos los ingredientes, menos la lima, con hielo picado en una licuadora, durante unos 30 segundos.  - Servir en una copa y  añadir la rodaja de lima

Imagen de internet Vamos con otro combinado calentito, para añadir a la Navidad Ingredientes: * 1 o 2 Anís estrellado * Azúcar blanca, al gusto *  1 rama de Canela * 1 o 2 Clavos de olor *  30 ml de Zumo de naranja *  Piel de 1 limón (Solo la parte amarilla) *  Piel de 1 naranja  (Solo la parte naranja) *  150 ml. de vino tinto (Cuanta mejor sea la calidad, más rico quedará) Elaboración: En un recipiente metálico, calentar todos los ingredientes durante diez minutos, a fuego lento, evitando el hervor. Colar en copa de vino. Decorar con la canela. Imagen de internet

Ya es dos de diciembre, la Navidad nos acecha a la vuelta de la esquina. Voy a proponer unos combinados para que podáis preparar en estas fechas y podáis sorprender a vuestros invitados, saliendo de lo típico de toda la vida, que es el cava o el champagne, por si a alguien le apetece algo distinto: Ingredientes: * ½ litro de Oporto * ½ copa de aguardiente tostado * 2 cucharadas de azúcar moreno ... * 1 palito de canela * 1 naranja : Necesitaremos el zumo y un trozo de cáscara, pero prescindiendo de la parte blanca, que amarga. 1 cáscara de limón sin la parte blanca 1 clavo de olor. Elaboración: - Poner el Oporto en una cacerolita y ponerla al fuego, bajo.  - Añadir el resto de los ingredientes y remover continuamente hasta que rompa a hervir.  - Retirar del fuego y servir de inmediato, adornando la copa como más guste. NOTA: Las imágenes mías me estaban dando problemas, he cogido prestada esta imagen de la web hasta que pueda recuperar las mías.

Esta mañana salí de casa a -5º. La mejor manera de entrar en calor es comer cosas calentitas y si son fáciles de hacer mejor que mejor, y esta crema lo es... Ingredientes: * 1 kg. de calabaza * 1 patata grande * 20 cl. de leche entera * 4 tomates medianos * 20 cl de nata de cocina * 1 cebolla no demasiado grande * 100 gr. de mantequilla o margarina (yo prefiero usar mantequilla) * Sal y pimienta Elaboración: - Ponemos a derretir la mantequilla en una cazuela. Cuando está derretida rehogamos la cebolla que habremos picado con anterioridad. Ahora añadimos la calabaza, que habremos cortado en cubos y los tomates, que estarán pelados y sin semillas. Le damos a todo una vueltita. - Añadimos la leche y agua hasta que cubra los vegetales. - Cuando hierva, añadiremos la patata, previamente pelada y cortada en rodajas o cubitos, añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos hervir por un espacio de 30 minutos aproximadamente. - Pasamos todo por la batidora, podéis hacerlo en la mis...