Antes de nada, van los deseos... Después de otro año viéndonos y siguiéndonos os quiero desear lo mejor del mundo y agradeceros que me soportéis día tras día. Este blog nació como extensión a mi página de facebook, cuando lo abrí ni siquiera sabía por qué lo hacía, por eso tardé tanto en poner la primera entrada, no soy cocinera, no soy manitas (salvo para algunas cosas), no se presentar platos, no se hacer fotos, por lo que quedo a la altura del betún si me comparáis con los demás, es por eso por lo que hace unos días decidí poner la leyenda que veis más arriba: EL BLOG MAS CHAPUCERO DE LA RED. Lo que si queda claro es que voy a mi ritmo, busco información para compartir y pretendo mostrar las cosas lo más sencillas que puedo para que si os apetece podáis elaborar las recetas que aquí cuelgo sin necesidad de tener ningún conocimiento previo. Sólo es una manera de transmitir lo poco que pueda ir yo haciendo, con ese toque chapuzas que me caracteriza y del cual soy consciente. En fi...

Y seguimos endulzando las fiestas que ya están a la vuelta de la esquina. Ésta vez, con unos Bollitos de Canela, que no se si son especialmente navideños o no, pero es que a mi la Navidad me huele a canela entre otros muchos aromas... Ingredientes: - 300 gr. de harina - 100 gr. de mantequilla - 100 gr. de azúcar glas - 20 gr. de canela - 10 gr. de levadura postres - 1 huevo Elaboración: * Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar, la canela y el huevo. * Cuando todo esté bien integrado, añadimos la harina y la levadura (que habremos tamizado previamente) y amasamos bien. * Extendemos sobre la encimera enharinada con un rodillo, hasta que quede de 1 cm. de espesor, más o menos * Cortamos con un cortador de galletas o en su defecto, con un vaso * Las vamos colocando en una bandeja de horno sobre papel de hornear. * Precalentamos el horno a 180º sin aire y con calor arriba y abajo * Introducimos los bollitos y en unos 15 minutos, aproximadamente, estarán listos. ...

Que está visto que el modo navideño lo tengo más que subido... Me da a mi que tanta receta junta va a ser el preludio de otro parón descomunal, pero... Tiempo al tiempo!! Hoy hacemos nevaditos, que son de los ricos y facilitos. Ingredientes: - 250 gr. de harina - 100 gr. de manteca de cerdo - 50 ml. de vino blanco (que no sea seco) - 1 cucharada de azúcar - 1 pizca de sal - Azúcar glas Elaboración: - La manteca de cerdo ha de estar a temperatura ambiente, y la batimos con la sal y el azúcar. - Incorporamos poco a poco el vino sin dejar de batir - Añadimos la harina e incorporamos todo a mano preferiblemente para que se repartan bien los ingredientes. - Formamos una bola. Si no se puede extender con un rodillo porque está demasiado blanda, la cubrimos con film y la metemos un ratillo en la nevera, como unos 10 minutos - Extendemos con el rodillo y lo dejamos con un grosor de 1 a 1,5 cm. Cortamos con un molde de galletas o en su defecto con un vaso pequeño invertido y...

Hace unos días una amiga compartió una maravillosa Corona de Navidad en su perfil personal de Facebook y me enamoré. La receta estaba en brasileño pero fue tan buena que me hizo la traducción: muchas gracias, Mari!!!. Así que ayer me remangué y me puse a hacerla, pero con una variación porque no tengo remedio... Luego veréis en las fotos la que lie por introducirla, pero está deliciosa a pesar de todo... Ingredientes: Para la masa - 300 gr. de harina - 1 yema de huevo - 40 gr. de mantequilla - 170 ml. de leche tibia - 3 cucharaditas de levadura de repostería  - Una pizca de sal  - 4 cucharadas de azúcar moreno Para el relleno  - 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 70 gr. de azúcar blanquilla  - 1 cucharada de canela en polvo  - 125 gr. de fruta confitada y pasas (yo puse frutas rojas frescas a las que eché azúcar y pasas) - Azúcar glas  Elaboración: * Mezclamos la levadura con la leche tibia y el ...

Un dulce navideño, rico, fácil y resultón (con dos millones de calorías, eso si, pero... Una vez al año no hace daño). Esta es la receta básica y muy sencilla. Ingredientes: - 250 gr. de manteca de cerdo - 250 gr. de harina de pastelería - 125 ml. de vino blanco - 1 pizca de sal Elaboración: * Sólo hay que mezclar todos los ingredientes, teniendo cuidado de que la manteca esté a temperatura ambiente y no de la nevera. La masa está lista en un pis pas. * Enharinamos la encimera y extendemos la masa con un rodillo * Cortamos con un cortador de galletas con la forma que nos guste, y si no lo tenemos pues con un vasito por ejemplo. * Introducimos en el horno previamente calentado a 200º y en unos 15 minutos están listos. * Los dejamos enfriar un poco y cuando aún están templados, los rebozamos en azúcar LISTOS PARA COMER!!!

Panettone chocolate 2018 Y mis jefes me pidieron Panettone pero con una condición, que no tuviese fruta sino chocolate.  Aún no había probado a hacerlo así que busqué una receta a mi gusto y la encontré. Es de Pam de Uno de Dos, pero la copié del blog de Marialunarillos en la que está redactada por Miriam, aquí hago copy-paste y añado mis anotaciones particulares, dejo el cambio de letra para que veáis lo que es mio y lo que no... Ingredientes Totales : - 110 gr. de leche entera - 930 gr. de harina de fuerza - 6 gr. de levadura fresca (o 2 gr. de levadura seca de panadero) - 7 huevos - 5 yemas de huevo - 205 gr. de azúcar - 280 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente - 2 cucharadas de ron - 1 pizca de sal (una cucharilla de las pequeñitas rasa) - 10 gr. de miel - 1 vaina de vainilla (las semillas interiores) o 1 cucharada de vainilla de madagascar (es lo que yo usé) - 150 gr. de frutas, aunque yo usé 1 tableta de chocolate postres l...