La verdad es que no quiero hacer dulces, no quiero!!!! Pero como me ronde por la cabeza la idea, los acabo haciendo sí o sí. Siempre hay un culpable, y esta vez fue una tableta de chocolate Valor, la vi y a la cesta que fue y, Claro!!!!!, ya me empezó a dar vueltas la cabeza pensando en qué la iba a usar, después de probar un trocito, que todo hay que decirlo, y sobre la marcha me salió la receta que aquí os dejo. ¿Qué receta es esta? Pues una masa de donut cocida en un precioso molde que duró nada y menos, así que la ocurrencia creo que no estuvo nada mal... Ingredientes: * Primero hay que hacer un prefermento y lleva lo siguiente:    * 10 gr. de levadura fresca de panadería (o 3 gr. de levadura seca de pan, no de repostería)    * 50 ml. de leche tibia (ni fría ni caliente)    * 75 gr. de harina de fuerza * Y estos son los ingredientes de la masa:    * 50 gr. de azúcar glas    * 1 huevo    * 30 gr. de mantequilla...

Los boletus son una de mis setas preferidas y para no comerlas siempre de la misma manera, un día las hago a la plancha, otro día en revuelto, en risotto, o en crêpe... Sea como fuere, son deliciosas, no creéis??? Lo primero que voy a hacer es dejaros el enlace a la receta de las crêpes, por si no la habéis visto: Crêpes Y una vez que las tenemos, podemos ir con la receta, que es una variación de otra, usando lo que tenía en casa en ese momento, y con un resultado de los de chuparse los dedos... Ingredientes: - 300 gr. de boletus (Los pesáis una vez que estén limpios, porque en mi caso, por ejemplo, como el pié es lo que más sucio está, lo suelo pelar un poquillo y el sombrero lo lavo con cuidado debajo del grifo de agua fria, aunque se que lo más aconsejable no es hacerlo así... Manías tenemos todos!!!) - 1 cebolla mediana - 400 ml. de leche - 20 gr. de mantequilla - 40 gr. de maizena - Sal y pimienta - 50 gr. de queso manchego curado que rallaremos en el momento. ...

Las crêpes son fáciles de hacer y nos ofrecen un mundo de rellenos, sólo hay que elegir lo que más nos gusta. Sirven tanto para dulce como para salado y lo bueno es que a los niños les suelen encantar... Ingredientes: (Para unas 10 o 12 unidades. Depende de lo finas que las hagamos) - 3 huevos - 200 gr. de harina - 500 ml. de leche - Un pellizco de sal Elaboración: - Tamizamos la harina (A mi se me olvidó con las prisas). - Ponemos los huevos en el medio, la pizca de sal y la leche y mezclamos hasta que quede una masa homogenea. - Pincelamos la sartén en la que los vayamos a hacer con un poco de aceite para evitar que se peguen, y la ponemos a fuego medio (Pincelaremos una vez por cada crêpe) - Con una cuchara o una cacito, vamos echando masa suficiente para que cubra el fondo, no os paséis o quedarán demasiado gordas. - Al ratito le dáis la vuelta con cuidado. Yo suelo meter un cuchillo sin punta por una esquina para levantarla, luego la ...

No se que me pasa en esta época en que todas las recetas que se ven son con calabaza, que a mi me da por experimentar con el membrillo, no se si es por llevar la contraria, que podría ser perfectamente no pienso negarlo, o porque en casa tengo varios árboles de membrillos y hay que darles salida más allá de hacer el dulce de ídem, que siempre, año tras año, se hace. El experimento dio buenos resultados, así que paso la receta aquí para no perderla entre mis montañas de papeles. Vamos allá... Ingredientes: - 100 gr. de puré de membrillo (2 membrillos que no sean muy pequeños) - 240 gr. de harina de repostería - 1 cucharadita de postre de levadura repostería - 1 cucharadita de postre de bicarbonato - 1/2 cucharadita de sal - 110 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente - 100 gr. de azúcar blanquilla - 100 gr. de azúcar moreno - 1 huevo L - 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla - 1 cucharada de sopa de la siguiente mezcla (Canela molida, Jengibre, Nuez ...

Vamos con la recetuela que me habéis pedido, en casa nos encanta comer diferente de vez en cuando, sobre todo cuando hay tiempo para dedicarlo sin problemas a la cocina. Ingredientes: (Para cuatro personas de buen comer) - Aceite de oliva - 1 kg. de pechugas de pollo - 500 gr. de champiñones - 2 cebollas grandecillas - 2 dientes de ajo - 50 gr. de mantequilla sin sal. - 50 gr. de almendras molidas - 1 lata de leche de coco - Sal - 2 guindillas cayena pequeñas (las podéis obviar si no os gusta muy picante) . 2 clavos - 1 cucharadita de canela molida - 2 gramos de curcuma - 2 gramos de jengibre molido - 4 gramos de curry. Elaboración: * Lo primero que vamos a hacer es rehogar el pollo cortado en trozos en una sartén con un poco de aceite. Lo reservamos. * En ese mismo culín de aceite vamos a tostar las almendras molidas. Cuidando de que no se quemen o amargarán... * En una cazuela añadimos aceite suficiente para cubrir el fondo, pero sin pasarnos, y añadimos la manteq...