Cupcakes de chocolate y naranja
Los que me seguís en Facebook ya sabéis que he estado cuatro días de fiesta, este año el encuentro de Embarcaciones Tradicionales ha sido en O Freixo, el lugar en el que estoy de vacaciones. Quise sorprender a unos amigos haciéndoles unos Cupcakes, y opté por una mezcla de sabores que me gusta mucho: Chocolate y Naranja. RECETA DE LAS CUPCAKES DE CHOCOLATE Ingredientes: * 115 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (Con el calor que hace en un plis-plas está lista) * 220 gr. de azúcar * 3 huevos * 180 gr. de harina (yo usé de repostería) * 40 gr. de cacao en polvo (ya sabéis que yo uso Valor) * 1 1/2 cucharadita de levadura * 120 ml de leche Preparación: - Batimos la mantequilla junto con el azúcar, con la varilla, hasta que quede bien integrado - Añadimos los huevos, uno a uno, ligeramente batidos previamente - Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y lo vamos añadiendo poco a poco, esta vez ya no usaremos varilla, sino pala. - Por último añadimos la leche. -