Hamburguesa de Falafel
De vez en cuando me gusta probar cosas nuevas para que la comida no se convierta en un sota, caballo y rey. Hoy voy a hacer unas hamburguesas de falafel y por si no sabéis lo que es os hago un corta pega de Wikipedia para aclarar un poco de que va: El faláfel o falafel ( árabe : فلافل falāfil ; hebreo : פלאפל faláfel ) es una croqueta de garbanzos o haba y se originó en algún lugar del subcontinente indio . Actualmente se come en India , Pakistán y Oriente Medio , y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur o de tahina , bien en sándwich de pan de pita , bien como entrada. A pesar de que su origen es incierto, se cree que es original de la India, donde se cocinó en un pan con especias amargas. La palabra "falafel" viene de la palabra árabe فلفل ( filfil ), que significa pimiento, y probablemente del sánscrito