Magdalenas de Naranja
Un domingo sin ganas de hacer otra cosa que estar tranquilamente en casa, desconectada del ordenador y desconectada del mundo, después de una semana de locos... Pero, qué ocurre?? Pues que el aburrimiento ansiado se apodera de una y le entran ganas de hacer algo, dulce?, salado?, rondan varias ideas por la cabeza y, al final me decido por hacer unas Magdalenas de Naranja, y me apetece recrearme en hacerlas a mano, como las abuelitas, nada de amasadora... Ingredientes: - 4 huevos - 200 gr. de azúcar (Si no las queréis tan dulces podéis añadir menos, como 125 gr) - 125 ml. de aceite de oliva o de girasol u otro si las queréis con sabor más suave. - 225 gr. de harina - 1/2 sobre de levadura para postres - Ralladura de la piel de una naranja (sin la parte blanca, que ya sabéis que amarga) - El zumo de una naranja (yo usé una maravillosa naranja valenciana hermosota y dulce que daba gusto) - La pizquita de sal. Elaboración: - Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqu