Churros caseros

Estos días de locos que estamos viviendo cada cual los pasa a su manera para intentar hacer más llevadero el encierro, yo lo paso haciendo lo que me gusta que es estar en la cocina, y aprovechando el tiempo con recetas nuevas, amén de planchando, lavando, fregando, desinfectando ...

Me pasó una amiga esta receta y manos a la obra aunque la harina que tenía no era la adecuada, y músculos también hice, porque la masa es durita para hacer los churros. Iba con un poco de miedo a la hora de echarlos a la sartén porque decían por ahí que saltaban mucho, pero la verdad es que a mi no me saltaron. Eso sí la placa de la cocina se ensució, pero muchísimo menos que cuando fríes unas alitas de pollo o unos torreznos, por poner un ejemplo.

INGREDIENTES
- 250 gr de harina de todo tipo (yo usé panadera, que es la que tenía)
- 250 gr de agua
- Una cucharadita de las de café, de sal

ELABORACIÓN
* Hervimos el agua con la sal
* Cuando hierva, la echamos de una vez en la harina y removemos con una cuchara de palo o una lengua
* Rellenamos la churrera con la masa

* Mientras se calienta el aceite, vamos formando los churros sobre un paño de algodón, es importante formarlos cuando la masa está caliente para que cueste menos. 

* Vamos friendo de pocos en pocos para poder darles bien la vuelta

* Los sacamos a una bandeja con papel absorbente

* Colocamos en una fuente, espolvoreamos con azúcar y a comérselos se ha dicho

NOTAS:
** Yo tuve que hervir un poco más de agua y la fui añadiendo poco a poco, porque la harina era diferente (supongo)
** No tengo churrera, así que usé el artilugio de la foto

** Se pueden hacer con manga pastelera y una boquilla rizada, pero la verdad es que la masa es muy dura y costará un mundo sacarlos
** Si no quieres que se te peguen a las manos al pasarlos del paño a la sartén, mójate un poco los dedos antes de manipularlos

ESPERO QUE OS GUSTE!!!