Crema de calabaza y zanahorias

Hace unos días hice una crema de calabaza y zanahoria, partiendo de una receta de Directo al paladar pero cambiando un par de cosillas. Queda súper rica, tanto es así que a uno de mis hijos al que no le gusta nada todo lo que tenga que ver con hortalizas o verduras, se la come que da gusto e, incluso, repite...

INGREDIENTES (los míos):
- 500 gr de calabaza 
- 2 zanahorias grandes 
- 1 cebolla pequeña 
- 1 chalota 
- 1 diente de ajo 
- 3 patatas no muy grandes. 
- Un toque de comino molido
 - Un toque de Cayena molida 
- 4 quesitos - Picatostes para adornar 
- Caldo de verduras casero (se puede sustituir por uno de brick, o agua y un par de pastillas de caldo de verdura)


ELABORACIÓN:
* Echamos aceite en una cazuela, lo suficiente para cubrir el fondo 
* Picamos la cebolla la chalota y el ajo y rehogamos hasta que esté tierno 
* Cortamos la calabaza y las patatas en cubitos y las zanahorias en rodajas finas. Lo añadimos a la cazuela y rehogamos 
* Añadimos el caldo y cuando hierva salpimentamos y agregamos el comino y la cayena 
* Cuando ya esté todo tierno, añade los quesitos 
* Pásalo con la batidora, sirve en cuencos y adorna con los picatostes o lo que más te guste. .

ESPERO QUE OS GUSTE!!!