Fingers de ternera y doritos

De Zampi's Club - junio 20, 2022

De vez en cuando mis chicos me lanzan un reto y este es uno de ellos. Lo vieron en Instagram y me propusieron hacerlo, y como no les digo que no a casi nada, me puse manos a la obra. No es un plato de alta cocina ni de cocina tradicional, es una marranadita de esas que les gustan a los jóvenes, dicho con todo el cariño.

La receta es de ismaelcocinillas, la cuenta la podéis encontrar en IG como ya os dije por ahí arriba. Es un muchachote que hace recetas un poco locas y que tiene un montonazo de seguidores, así que no lo hace nada mal, no...

Y vamos con la receta, por si os apetece esta locura, a la que yo he bautizado como me dio la real gana porque él lo llama "fritas de pollo doritos", aunque usa ternera en la elaboración.

INGREDIENTES:

- Carne de ternera picada. La cantidad que queráis, yo usé casi 600 gr

- Un puñado de queso cheddar rallado (yo lo sustituí por mozarella, porque a uno de mis hijos no le gusta el queso, y este no sabe a nada)

- Una bolsa de doritos tex mex

- Harina, huevo batido, sal y pimienta negra molida

- Aceite de oliva para freír

ELABORACIÓN:

* Salpimentamos la carne picada al gusto

* Agregamos el queso rallado y amasamos con las manos para integrar

* Ponemos la carne en un trozo alargado de papel de cocina, lo cubrimos con otro trozo de papel y aplastamos, si queréis podéis usar un rodillo, intentando que nos quede un rectángulo más o menos parejo.

* Cortamos la carne en tiras

* Machacamos los doritos dentro de la bolsa, tened cuidado porque se os puede abrir debido al aire que contiene

* Pasamos las tiras por harina, huevo batido y los doritos que aplastamos, por último

* Freímos en aceite caliente, el usa un montonazo de aceite para no tener que voltearlos, yo usé mucho menos y se les da bien la vuelta, que ese aceite hay que tirarlo después y la vida está "mú achuchá"