Salsa rosa

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La salsa rosa tiene su origen en 1920 y se debe a una de esas casualidades de la vida, como les ocurre a otras recetas.

Fue inventada por un brillante científico argentino, Luis Leloir, tan brillante que hasta consiguió un premio nobel. Estaba el buen señor en el restaurante del Golf Club Playa y le trajeron unos langostinos que supongo que había pedido, delante de él tenía dos salsas, mayonesa y tomate y como supongo que ya estaría harto de todo, se le ocurrió mezclar las dos, y... ¡Tachaaaaaannnn! qué bonita salsa de color rosa. Este fue su nacimiento, y se la conocía como salsa golf o salsa rosa. Ahora, como todo, hay diferentes versiones, yo por ejemplo, no le añado coñac como otras personas así puede ser disfrutada por toda la familia.

INGREDIENTES Y ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será elaborar una mayonesa con nuestra batidora de mano, con los siguientes ingredientes.

- 1 huevo

- Sal al gusto (con un pellizco es suficiente)

- El zumo de 1/2 limón

- 150 gr de aceite de oliva suave o aceite de girasol si os gusta más

* Echamos los ingredientes al vaso de batir y en un pis pas la tenemos lista

Ahora preparamos los demás ingredientes:

> Zumo de 1/2 naranja

> 50 gr de ketchup

> 20 gr de Salsa Perrins

> 10 gr de salsa picante (la que más os guste)

* Añadimos esos ingredientes a la mayonesa y mezclamos con una varilla, una lengua o una cuchara, vamos con lo que os venga en gana y la tenemos lista para ser disfrutada, con ensaladas, pescados, etc.





ESPERO QUE OS GUSTE!

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