Si hay algo que nos gusta a casi todos son los fingers de pollo, de esos de comer con las manos y mojarlos en la salsita que más nos agrade. El otro día los peparé para cenar acompañados de unas patatas fritas, aunque los puedes acompañar con lo que más te apetezca. Hay que dejarlos marinar cuanto más tiempo, mejor, pero si vas con prisa una media hora sería suficiente. INGREDIENTES: (Para un picoteo de unas 4 personas) -   2 pechugas de pollo enteras - Zumo de medio limón - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 cucharadas de salsa de soja - 2 dientes de ajo - Sal y pimienta negra recién molida al gusto. - Opcional: un toque picante - Harina, huevo batido, pan rallado grueso y aceite para freir ELABORACIÓN: - Limpiamos las pechugas de pollo de las impurezas que puedan tener y las cortamos en tiras. Podemos darle todo el largo de la pechuga o cortar cada tira en dos trozos si preferimos que sean más pequeñas. Salpimentamos al gusto, yo prefiero salpimentar la carne porque controlo más...

  Llevaba tiempo intentando subir esta receta pero el problema era que no me ponía a hacerla para poder subirla con fotos, pero con paciencia todo llega y ayer por la tarde fue el día, que ya está bien de hacer el vagoneto ja ja ja ja Son unas galletas muy sencillas de hacer así que están al alcance de todos por muy poca experiencia culinaria que tengamos, bueno ya os he dicho muchas veces que si yo puedo hacerlo, vosotros también que no soy más que una cocinera de andar por casa y todo es insistir y volver a insistir hasta que nos salga a nuestro gusto por aquello de que la veteranía es un grado. Llevan muy pocos ingredientes, tres o cuatro dependiendo de si les ponemos mermelada o no, y no os mareo más que tendréis cosas que hacer... INGREDIENTES: - 280 gr de harina de repostería y un pizca de sal - 60 gr de azúcar - 200 gr de mantequilla - Mermelada de vuestro sabor favorito y opcional (Yo hice unas pocas con mermelada y otras las dejé tal cual, porque a uno de mis churumbeles n...

Otra vez que he dejado pasar mucho tiempo entre la entrada anterior y esta, menos mal que ya me conocéis y supongo que me lo perdonáis, andamos corriendo todos los días y ni tiempo da para ir haciendo todas esas recetas que aún no has subido por estos lares, y si las haces no tienes tiempo para redactarlas y demás. Normalmente las albóndigas las hago con tomate porque a mis chicos les gustan más pero de vez en cuando hay que cambiar y hoy las hice con salsa, que también están muy ricas, con una receta muy sencilla y que se hace en un periquete. INGREDIENTES: - 1 kg de carne picada a vuestro gusto, yo suelo usar picada de ternera con un poco de picada de cerdo - 1/2 cebolla - 2 zanahorias - Sal y pimienta al gusto - 3 huevos - 2 cucharadas de pan rallado - 200 ml de vino blanco  - 2 dientes de ajo - Un poco de nuez moscada - Perejil - Aceite de oliva virgen - Harina para rebozar ELABORACIÓN: * Batimos los huevos y añadimos un poco de perejil picado. * Echamos la carne picada y remov...