Las pechugas de pollo están la mar de ricas aunque tienen un pequeño problema y es que suelen quedar secas, por lo que hay que buscarse las mañas para que esto no sea así, máxime cuando las haces por la tarde para llevarlas al día siguiente en una tartera al  curro o al cole. Eran para mi hijo, que no hay manera de que quiera comer la comida de la cafetería, en eso es como yo, prefiero un trozo de pan con jamón en casa, que el mejor de los manjares en el mejor restaurantes. Aunque de vez en cuando también me guste darme un homenaje. El resultado sabía cual iba a ser, la salsa de vuelta a casa, pero al menos las pechugas no estaban secas.  Es una receta que se hace en un pis pas. Y siguiendo mi tónica habitual, os muestro el resultado final dentro de la cazuela, si es que soy un desastre... ja ja ja ja La receta la subí a IG, pero como alguno de vosotros no tenéis cuenta, la dejo aquí también.  INGREDIENTES (Para dos personas) 2 pechugas de pollo enteras 300 gr de tomate cherry rama A

¿Qué tendrán las alitas de pollo que gustan tanto? Bueno, en casa somos cuatro y a tres nos encantan, así que las hago bastante a menudo. Y como uno se cansa de comerlas siempre del mismo modo, voy variando la manera de prepararlas. Hoy tocan a la cerveza y hechas en el horno, aunque a mi hijo el pequeño como más le gustan son fritas con sal y pimienta, pero si se las dan bien tostaditas se las come igual. Son fáciles de hacer y tampoco llevan un tiempo excesivo de preparación. Ingredientes: - 1,5 kg de alitas depollo partidas - 1 lata de cerveza (330 ml) - 4 dientes de ajo - Sal y pimienta negra recién molida - Aceite de oliva Elaboración : * Una hora antes, limpiamos bien las alitas, a mi me gusta hacerlas partidas y quitando la punta. * Salpimentamos al gusto y removemos bien * Prensamos los cuatro dientes de ajo, añadimos y removemos (Si no tenéis prensador, los picáis todo lo pequeño que podáis) * Añadimos la cerveza y dejamos marinar una hora aproximadamente * Precalentamos el ho

Qué aburrimiento y qué condena es esto de tener que estar en casa encerrados, a mi ya me pesa en demasía, y eso que tampoco soy persona de salir mucho, pero basta que te obliguen para que te apetezca salir. Lo de tener que planificar las compras para 10 días o más es un poco... Pero, como decía el otro, ajo y agua y a apañarse, que es por nuestro bien o, al menos, se supone. Estoy harta de manosear el móvil buscando no se qué. Pero entre esos intentos de buscar algo con lo que entretenerse encontré esta manera de hacer las alitas de pollo, la receta no estaba nada clara y tampoco recuerdo dónde la vi, que tengo la cabeza ya saturada de este todo y este nada, pero ayer me dio por probar. Tenía otra comida porque, primero eran pocas con los devoradores que tengo por casa, y segundo, si sabían mal habría que prescindir de ellas, pero el resultado he de decir que nos gustó a todos aunque dimos el primer bocado con cierto miedo. En casa nos suelen gustar fritas en sartén, com

¿Qué tendrá la cocina hindú que me gusta tanto?. Posiblemente sea el picante, aunque ciertamente tampoco es para comer a diario. También es porque me trae recuerdos de mi estancia por tierras inglesas hace ya unos cuantos años que fue cuando la probé por primera vez y me enganchó. Uno de los platos que más veces probé fue el pollo tandoori, lo que más me llamaba la atención era ese color rojo intenso que cuesta tanto conseguir, hay algunos ingredientes que son casi imposibles de localizar, peeeeeeero, a cabeza dura no hay quien me gane y si me propongo conseguirlo lo consigo aunque tenga que remover cielo y tierra, en este caso puntual me refiero a la "pimienta kashmiri". Y conseguida la pimienta, ya podía elaborar la receta, así que vamos con ella. El plato debéis empezar a elaborarlo la noche anterior, ya que el pollo hay que marinarlo, si se os pasa, al menos debe estar marinando durante unas cuatro horas mínimo. Ingredientes: - 1 kg, de muslos y pechuga d