Este cóctel es muy veraniego, lo se, pero también se que más de uno está soñando ya con el calorcito, la playa, las vacaciones... Bueno!! soñar es gratis y creo que, de momento, nos los podemos permitir, así que por qué no ponemos un fondo de pantalla refrescante y nos imaginamos que estamos en cualquier otro lugar, rodeados de lo que nos gusta... Aquí os dejo la receta y proceded como os plazca!! A refrescarse toca.   Ingredientes:   * 60 ml. de vodka * 30 ml. de almíbar de durazno. * 60 ml. de zumo de durazno. * 60 ml. de zumo de arándanos. * 60 ml. de zumo de naranja * 5 cubitos de hielo.                                                                                                                                            Procedimiento:     Mezclar todos los ingredientes junto con los cubitos de hielo en una licuadora y servir en copa grande NOTA: Los duraznos son una especie de melocotones, así que se podría perfectamente sustituir el zumo de durazno por zumo

A mí no me gusta cocinar: Nos han dado el Premio Best Blog Esto alegra a cualquiera, llevar unos pocos días con un blog  y recibir ya un premio es la pera limonera. Se que ya me conocéis desde hace varios meses, aunque en otro entorno. Me quedo sin palabras, y no quiero dar un sermón tampoco. MUCHÍSIMAS GRACIAS A: A mi no ne gusta cocinar

No se si es un ángel caído del cielo a escobazos, o los ángeles que se van cayendo a lo largo de nuestra vida, cuando descubrimos que las personas no son lo que son... Vamos allá: INGREDIENTES: - 1 cucharadita de  Amargo Angostura - Crema de Menta  -  60 ml. de Ginebra (Al gusto de cada cual porque hay una enorme variedad en el mercado) - Zumo de Limón PREPARACIÓN: - Agitar 60 ml. de Ginebra, 1 cucharadita de Amargo de angostura y el zumo de 1 limón con hielo y echar  en una copa de cóctel.                                                                                        - Agregar 2 golpes de crema de menta al momento de servir y...  a disfrutar del traguito Zampis!!! NOTA: Angostura ( http://www.barexpres.com/ingredientes/amargo-de-angostura/) Angostura  o Amargo de Angostura, es un ingrediente ineludible en la elaboración de muchos cócteles, se emplea como bitter ya que su misión es aromatizar y proporcionar un punto de amargor característico. La histor

Esta tarta la hice ya hace varios meses. Venían unos amigos de mi hijo a comer y ya me gusta hacer el postre a mi por dos razones: una, porque me gusta trastear en la cocina y dos: porque si he decidido husmear en este mundillo, pues tengo que practicar. Y no me enrollo más, así que aquí os dejo la receta: Ingredientes para el bizcocho: - 2 huevos grandes (XL) - 150 ml aceite de girasol - 150 g azúcar moreno (o azúcar blanco, no pasa nada) - 200 g zanahorias - 200 g harina (integral preferiblemente, pero no obligatorio) - 1 y 1/2 cucharaditas de levadura - 2-3 cucharaditas de canela y una pizca de nuez moscada, jengibre , anís y clavo. - Ralladura de la cáscara de una naranja (Ya sabéis, solo la parte naranja, no la blanca) - 100 g pasas (yo no le puse porque a uno de mis hijos no le gustan) - 50 g nueces. -Yo rellené la tarta con Icing de vainilla comprado (lo compré en Hipercor) y la cubrí con Icing de chocolate, también comprado. En realidad esta tarta va cubierta de Buttercr

Ayer iba yo toda feliz a hacer unas costillas de cerdo al horno pensando en la receta de nuestro amigo Jesús de TU MEJOR RECETA!!, y cuando me decido a buscarla... Cielos!! si tenía que haberlas metido en adobo el día anterior... Yo qué hago???. Pues simplemente les puse un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva y al horno a 240º. Iba vigilándolas de vez en cuando para darles la vuelta hasta que estuviesen lo suficientemente doraditas por los dos lados. Cuando ya estaban doraditas, cogí la salsa "Honey Mustard" y un pincel, y las pinté por los dos lados, para volverlas a introducir en el horno otro ratillo. Os aseguro que están para chuparse los dedos, y ... No me diréis que esta receta es difícil, verdad?? Os animo a que las probéis!!

Hace unos días lancé un S.O.S. a través de mi página de Facebook. Necesitaba hacer ganaché de chocolate blanco y, como de costumbre, estaba más perdida que perdida. Agradezco de nuevo todas las respuestas que tuve, da gusto ver como todos estáis atentos y con ganas de ayudar... La receta que usé al final, fue la de mi Hada Madrina en este mundillo, @Las Haditas y tengo su permiso para compartirla con todos vosotros, ya que el resultado fue inmejorable... Primero vamos a lo que necesitamos: - 200 ml. de nata (35% materia grasa) - 400 gr. de chocolate blanco bien picadito (Yo usé el de postres de Nestle, pero se puede usar casi cualquier chocolate blanco sin necesidad de que sea este en particular. Cuánto mejor sea la calidad del chocolate, tanto mejor será nuestro ganaché) ¿Cómo lo hacemos? Fácil, fácil, ponemos la nata a calentar en un cazo y cuando esté caliente lo apartamos del fuego y le echamos el chocolate picadito, picadito. Le vamos dando vueltas hasta que veamos que

Siempre me habéis conocido en facebook por mis cócteles, que subo de vez en cuando por las tardes para refrescar y quitar penas. No voy a perder mi seña de identidad así que hoy os brindo el primero de ellos, que ya publiqué en mi página y que hoy lo uso para dar la bienvenida a todos a este rinconcito. ¡ A vuestra salud ! Cocktail de Champagne 10 ml de cognac/ 1 cucharadita de azúcar / 2 gotas de bitter angostura/ Champagne Enfriar la copa con hielo y quitarlo. - Añadir el bitter con el azúcar y después el cognac y mezclar. - Completar la copa con Champagne y adornar con una cereza y/o un trocito de naranja.    

Y vamos allá con el Apple Pie de mi Hommer.... Siempre me dió envidia ver al Oso Yogui comerse estas tartas que estaban puestas en las ventanas a refrescar... ja ja ja. Luego llegó hommer a zampárselas y no he parado hasta que no he sido capaz de hacerla... Apple  Pie Me he mirado recetas aquí y allá, he hecho un cóctel de todas ellas y he elaborado mi super tarta. Lo primero que tenemos que hacer es la Masa Quebrada con los siguientes ingredientes: - 500 gr. de harina, no hace falta que sea de fuerza - 250 gr de mantequilla, pero que no ha de estar a temperatura ambiente, sino fría y cortada en cuadradillos - Una cucharadita de las de café (las pequeñitas del todo) de sal. - 2 cucharadas de azúcar (yo la hice con fructosa porque tengo un diabético en casa) - 5/6 cucharadas de agua fría. ¿Cómo hacemos la Masa Quebrada? - Ponemos en un bowl grande la harina, el azúcar (o fructosa) y la sal. Lo mezclamos todo bien. - Añadimos la mantequilla cortada en cuadritos y fría y la

Hace casi un año cree este blog, lo cree a la vez que mi página de facebook El Club del Zampabollos. En ese momento ni se lo que me impulsó a hacerlo pero creo que ha llegado el momento de ponerlo en marcha. Siempre me gustó estar trasteando postres en la cocina, postres de los de toda la vida: bizcochos, arroz con leche... y de repente me encuentro con un montón de maravillosas recetas de repostería creativa que hacen vistosas todas las presentaciones. Hay personas que están total y radicalmente en contra de este tipo de respostería, que defienden a capa y espada lo "nuestro". A mi me gustan las dos, no me gusta que se pierdan las tradiciones de todos y cada uno de los pueblos de nuestra maravillosa geografía, pero... También para mi tienen cabida las innovaciones, la vista por encima del sabor en algunos casos, la sencillez y la opulencia,, Por qué no???. Y no solo me gusta trastear con lo dulce, también con lo salado y con los cócteles... je je je. Dicen que quién mu