Bueno, ya era hora de subir otra receta keto o cetogénica. No tengo mucho tiempo y voy subiendo cosillas poquito a poco, pero a juzgar por las visitas que tienen las entradas, las keto son de las que más triunfan, y así me sirve de excusa para ir haciendo un poquito de cata caldos, que si no,  no puedo opinar La dieta cetogénica es muy fácil de llevar para algunas personas, pero se suele echar en falta un poco de "pan" para poder hacerte por ejemplo una cenita rápida, así que os dejo esta receta de bagels que se hacen muy rápido y es fácil, fácil, tanto como mezclar unos poquitos ingredientes, hornear unos minutos y disfrutar. INGREDIENTES (8 UNIDADES): - 200 gr de queso rallado a vuestro gusto (yo usé mozzarella, pero podéis usar el que más os guste o mezclar varios tipos) - 30 gr de queso crema, tipo philadelphia - 170 gr de harina de almendra - 1 cucharada de levadura postres royal o similar - 2 huevos (uno para la masa y el otro para pincelar) - Semillas al gusto para esp

  En las dietas se suele echar de menos el pan, salvo las personas a las que no les gusta, claro. Cuando haces una dieta baja en carbohidratos puedes comer muchas cosas ricas que quedan mejor si van entre dos trozos de pan y te solucionas una cena, por ejemplo, o una comida si te quieres zampar una hamburguesa. Hay otra opción que es sustituir el pan por hojas de lechuga, pero no es lo mismo. Vi esta receta en Diet Doctor, y le hice unas pequeñas modificaciones. Os digo lo de siempre, no es pan real y no a todo el mundo le hace gracia, todas las recetas que no llevan las harinas a las que estamos acostumbrados tiene una consistencia una tanto de goma, es cuestión de cambiar un poco la mentalidad y no pensar en que te vas a comer un pan crujiente, porque no cruje nada de nada, avisados quedáis. Vamos a utilizar un ingrediente un tanto especial cáscara de psyllium. El psyllium proviene de una planta denominada plantago ovata.  Una de sus características principales es que absorbe el agua

Hacía ya mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, pero van pasando los días y se queda en el cajón de los proyectos. Mi amiga P, la llamaré así porque la adoro, pero es un poco "plasta", dicho esto con todo el cariño del mundo, no está conforme con ninguno de los panes keto que vamos probando, es que tiene una textura rara, es que parece que mastico almendras... ja ja ja ja ja Sí, es la de Keto hoy y lo dejo en un mes, y lo vuelvo a retomar pasado no se cuánto tiempo y me voy a hacer pruebas con mi coleguilla (esa soy yo) que no se cocinar... Bueeeeno, pues parece que este le ha gustado un poco más. Realmente su problema es que adora un buen pan, no concibe sus comidas sin su pan y está un poquito desesperada, pero el que algo quiere algo le cuesta, Se piensa que con los ingredientes que se pueden usar le voy a hacer un molete gallego como poco, ¡qué ilusa! Este es muy fácil de hacer y no tiene más que tres ingredientes, aunque se podría decir que tiene dos y un cua

Hoy es el día de la madre, y no pienso hacer nada de nada... ja ja ja ja ja Ayer hice un pan de molde para el desayuno o para hacer sandwiches que queda estupendo. Mientras otros abarrotaban las calles, yo preferí quedarme en la seguridad de mi casa, no dudaba ni por un momento que todos iban a salir de estampida, yo prefiero tener paciencia y darle tiempo al tiempo. Hacía tiempo que no lo hacía y ni recuerdo qué receta usé en otras ocasiones, pero bueno, está rico, y no tiene demasiada dificultad hacerlo por si os animáis Ingredientes: - 500 gr de harina. Yo usé harina panadera pero podéis usar harina de todo uso - 350 ml de leche tibia - 10 gr de levadura fresca de panadería o 3 gr de levadura seca de panadería - 2 cucharadas de miel de las de sopa (rasas) - 1 cucharadita de las de café de sal  (unos 7 gr aproximadamente) - 25 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Elaboración: * Disolvemos la levadura en la leche tibia. Después añadimos la miel y